”Stay hungry, stay foolish!”

”Stay hungry, stay foolish!”

luni, 3 martie 2014

Salam de biscuiți

O adaptare a salamului clasic de biscuiți.... cu stafide, rom și goji. Aștept de la cei cu experiență raw  propuneri pentru  niște biscuiți adecvați.

Ingrediente

500 g biscuiți simpli
4 linguri stafide
4 linguri goji
2 linguri semințe de chia
1 fiolă esență de rom
2 linguri de ulei de cocos
2 linguri de cacao
1  lingură îndulcitor
câteva nuci

 I. Hidratăm semițele de chia

II. Punem în blender următoarele:
  • jumătate din cantitatea de biscuiți
  • 2 linguri stafide
  • 2 linguri goji
  • semințele de chia hidratate (gelificate)
  • romul
  • îndulcitorul lichid
  • cacao
Le blenduim până rezultă  o pastă (deja miroase bineeeee!).

III. Mărunțim  restul de biscuiți, îi amestecăm cu celelalte 2 linguri de stafide, cu 2 linguri de goji, nucile mărunțite  și uleiul de  cocos (lichefiat). La final punem și ”crema” rezultată la pasul II (la blender). Omogenizam bine compoziția  folosind o spatulă sau mai bine, mâinile.....

IV. Întindem o folie alimentară, așezăm compoziția și o strângem sub formă de salam cu ajutorul foliei. Rulăm salamul  și-l dăm la rece câteva ore.
 Este fooaaarte bun....sănătos...de post....NUMAI  calități...Hi, hi, hi.  
Și dacă folosim niște biscuiți fără zahăr și...raw,  va deveni astfel un desert raw vegane absolut delicios...



 

 
S-aveți spor și sănătate!

Un comentariu: