”Stay hungry, stay foolish!”

”Stay hungry, stay foolish!”

vineri, 7 martie 2014

Salată de limbă cu ciuperci


Ingrediente

2-3 bucăți de limbă de porc
1 conservă de ciuperci
3-4 castraveți murați

5 căței de usturoi
4 linguri cu maioneză
mărar, sare, piper și ardei iute




Se fierbe limba de porc, foarte bine, în apă cu sare, foaie de dafin și câteva boabe de piper. Scurgem apa și lăsăm limba să se răcească apoi o curățăm de perișori și pielițe. O tăiem în cubulețe mici.

Castraveții murați se taie și ei în cubulețe mici .Se scurg.


Ciupercile se trec printr-un jet de apă.Se taie și ele mai mărunt, cam aceeași mărime ca limba și castraveții.


Maioneza am preparat-o simplu și rapid, așa...

Într-un castron amestecăm carnea, ciupercile, castraveții, usturoiul pisat, adăugăm maioneza mărarul tocat și condimentăm după gust.









 
















Rețeta am preluat-o de aici. Am adaptat-o și.... poftă bună! Merci, Adina!

S-aveți spor și sănătate!

Un comentariu: