”Stay hungry, stay foolish!”

”Stay hungry, stay foolish!”

joi, 13 martie 2014

Supă cremă de brocoli

Am gătit supă cremă de brocoli. 
Îmi plac foarte mult supele cremă, se fac foarte ușor și sunt delicioase. Dacă mai pui și niște crutoane.....o masă perfectă, ușoară, hrănitoare, gustoasă!

Ingrediente

500 g brocoli
legume (o ceapă mare,  morcovi, țelină, rădăcină  de pătrunjel)
ulei de măsline
2 linguri de sos de roșii
sare, piper

Legumele se curăță și se toacă. Se călesc foarte puțin în ulei, apoi se adaugă apă (nu foarte multă, doar cât să fiarbă) și se lasă până când încep să se înmoaie. Se adaugă sos de roșii. 
După ce s-au înmuiat rădăcinoasele, adăugăm brocoli și le lăsăm până fierb toate.

După ce fierb se pasează cu pasatorul vertical (direct în oală).  Potrivim consitența supei adăugând apă.

Se condimentează după gust, se adaugă sare, piper ....Se ornează cu pătrunjel verde. 

Dacă nu ținem post punem și o lingură de smântână...Mmmm, bun, bun!

 



 

















Dacă mai vrei și altă supă cremă, uite aici ceva foarte delicios și mai...inedit (pentru noi). Poftă mare!!! 

S-aveți spor și sănătate! 

5 comentarii:

  1. voi incerca astazi ,aceasta supa..este o idee excelenta pentru un pranz usor si sanatos..in plus, brocoli este leguma momentului ,pentru calitatile anticancerigene..Multumesc,Cecilia !

    RăspundețiȘtergere
  2. Acest comentariu a fost eliminat de autor.

    RăspundețiȘtergere